作为釉上彩瓷的矾红，最早出现在金元时期彩瓷上。矾红釉瓷器一般要经过两次烧成，即在高温烧成白瓷胎的基础上，再涂抹矾红料入窑低温烧制。矾红和橙子的红颜色相仿，柔和亮丽，清人蓝浦《景德镇陶录》载：“矾红釉，用青矾炼红加铅粉、广胶合成。”矾红因其色泽稳定、淡雅柔和，在清代被大量使用。

　　南京文物商店旧藏的这件矾红盘（见图），直径21.5厘米，瓷质洁白细腻，釉面光亮匀称，修足自然流畅，盘底有阳文篆书“大清嘉庆年制”方框纪年款，为红料写就，六字三行，工整有度。在盘子的外延，以小写意技法描绘了四只红彩蝙蝠纹，笔法飘逸，有福运连绵之含义。

　　盘面中间描绘了两只丰硕的寿桃，其被十只蝙蝠环绕一圈，边侧四组石榴、佛手图案，果实饱满，叶片舒展，构图严谨，富有层次。除此图案外，边侧还有两组蝙蝠围着的寿字纹。盘中的寿桃彰显“长寿”，石榴代指“多子”，佛手表示“多福”。三果与蝙蝠、寿字纹等组合在一起，其寓意不言自喻。这种三果纹又称作“福寿三多纹”，在明代瓷器上就已出现，传世的以清中晚期制品为多，甚至不少出口外销瓷上亦有此纹饰。

　　此盘造型优美大方，纹饰繁而不缛。从盘中寿字纹笔画内填金及盘口一圈描金等特点看，这应为当时民窑的“细路子”，倘若下方为青花款识的话，其价值还会更高。