这次聊聊五大名窑的最后一窑，定窑。

定窑以烧白瓷见长。胎土有的很粗，与磁州窑相似；也有的很细，接近景德镇高岭土。釉子普遍有一些黄，并没有后来枢府瓷、永乐甜白那么白得纯净。人们称其为象牙白，颇为贴切。定窑的釉在烧造的过程中，经常会出现流淌的现象，称之为泪痕。除了白釉，还有不少其它品种，最有名的当属酱釉，又成为“紫定”，比较少见。小编在台北故宫，还见到过一只黑釉的“黑定”，光可鉴人，着实被惊呆了。

除了独特的胎釉，定窑最与众不同之处，还是它的工艺。刻花、划花和印花，是最为常见的三种装饰方式，后面的图片里都有体现。刻花和划花出现的较早。相比于耀州窑的刻花，定窑刻花显得软一些，下刀没有那么深，线条更为流畅、灵动。小编觉得，这种妩媚感，在当时也许更为讨巧，所以最终受到了宫廷的青睐。印花出现的晚一些，是为了提高产量。另外，定窑发明了覆烧法，把器物倒扣着放在窑里烧。口沿不上釉，直接接触窑具。有时候为了解决口沿露胎的“缺陷”，宋人巧妙地为它们镶上铜口、银口，显得更加雍容华贵。

有必要说明一下，这些胎釉工艺的特点，仅仅是定窑的特点而已，不是鉴别真伪的绝对依据。

定窑和钧窑一样，属于官搭民烧。也就是说，定窑最初是民窑，后来被北宋朝廷看上了，于是烧了一些专门进贡宫廷的瓷器。现在故宫里藏的这些官家用瓷，代表了定窑的最高水平。小编挑了几件有代表性的，一起欣赏。

定窑白釉刻花花卉纹唾盂

定窑白釉刻花花卉纹梅瓶

定窑白釉刻花直颈瓶

定窑白釉刻莲花纹折腰碗（注：这种内外都刻花的很少见）

定窑白釉刻划花内荷莲外莲瓣纹盘

定窑白釉盏托

定窑印花螭龙纹盘

定窑酱釉盖碗

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